吃螃蟹时的注意事项

   螃蟹是美味佳肴。! 但是,并非所有人都能毫无顾忌地吃螃蟹,因为螃蟹含有许多一些人不需要的营养,而且吃大量的螃蟹不适合他们的身体。。 当我们吃螃蟹时,我们也应该注意我们不应该吃什么样的螃蟹。。    谁不应该大量吃螃蟹    蟹肉富含蛋白质、尼古丁、维生素B12和其他营养素,如维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等。。特别是维生素B12,仅100克蟹肉中的维生素B12就高于建议的每人每日营养摄入量,因此,那些通常感到抑郁、疲劳或周围神经麻木和疼痛的人可以适量食用。    虽然蟹肉营养丰富,但含有高胆固醇。如果加入蟹黄和蟹膏,效果会更好。因此,对这一方面有顾虑的人(如患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏体质和胃肠道不适的人)在吃饭时可以受到限制,以免影响他们的健康。此外,这是卡路里的问题。蟹肉含有高热量。如果你想控制体重,你必须注意你吃的食物量。!    根据中国传统医学,螃蟹天生又咸又冷,不应该被经常冻住手脚的人(尤其是女人)、体质虚弱的人或者身体虚弱的人吃。或者你可以添加更多辛辣的香料,如姜、葱、蒜等。在烹饪过程中,这些具有较热特性的成分可以中和螃蟹特性的冷却。或者在吃螃蟹后喝一杯黄糖和姜茶来暖胃、去除鱼腥味和散寒。此外,民间认为在吃螃蟹之前和之后吃冷水果,如柿子是不合适的。事实上,这是为了避免吃太多冷食物,造成身体虚弱和不适。    除了上面提到的顾虑,吃螃蟹时还有一些事情要注意。    1。螃蟹不应该生吃:通常,我们经常吃的螃蟹是生活在海里的海蟹。他们的甲壳类动物、蟹鳃和肠胃中充满了各种细菌。如果这些细菌或寄生虫被吃进胃里,它们会在轻微的情况下导致疾病,在严重的情况下会中毒或伤害内脏。因此,螃蟹应该在进食前彻底清洗,并通过蒸煮彻底烹饪,以确保进食的舒适性。    2。不要吃死蟹:当螃蟹被抓到时,它们经常想挣脱束缚,导致体内乳酸增加,这将导致体内细菌迅速繁殖,并在死后扩散到蟹肉中。细菌可以分解螃蟹中的氨基酸,然后产生有害物质组胺,导致过敏食物中毒。 此外,可能的物质是“组胺样物质”,它会引起呕吐、腹痛和腹泻,因此应该注意选择。

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